क्या सोडा वॉटर सादे पानी जितना हाइड्रेट करता है?
हाँ। सादा सोडा वॉटर (स्पार्कलिंग वॉटर) सादे पानी जितना ही हाइड्रेट करता है: आम पेय की तुलना करने वाले एक अध्ययन में यह सादे पानी से अलग नहीं था, CDC इसे पानी ही मानता है, और अगर आपको सादा पानी फीका लगता है, तो NHS इसका सुझाव देती है। ध्यान रखने वाली बातें हैं अतिरिक्त चीनी और फ़्लेवर वाले सोडा वॉटर, जो एक लैब अध्ययन के अनुसार दाँतों के लिए संतरे के जूस जितने क्षरणकारी (इरोसिव) हो सकते हैं।
शोध क्या कहता है
सबसे साफ़ सबूत मॉघन और उनके साथियों के 2016 के एक अध्ययन से आता है, जिसका मक़सद रोज़मर्रा के पेय को इस आधार पर रैंक करना था कि वे कितना अच्छा हाइड्रेट करते हैं। अच्छी तरह हाइड्रेटेड बहत्तर पुरुषों में से हर एक ने ख़ाली पेट 30 मिनट में 1 लीटर टेस्ट ड्रिंक पी। फिर शोधकर्ताओं ने 4 घंटे तक उनका पेशाब इकट्ठा किया और हर पेय की तुलना सादे पानी से की।
सोडा वॉटर उन पेय में था, जो “पानी पीने की प्रतिक्रिया से अलग नहीं थे।” दूसरे शब्दों में, शरीर ने इसे लगभग उतना ही रोके रखा, जितना सादे पानी को। अध्ययन में इस्तेमाल हुआ सोडा वॉटर 100% पानी था, बिना कैलोरी और बिना कैफ़ीन के।
किसी भी एक अध्ययन की तरह इसकी भी सीमाएँ हैं। इसमें सिर्फ़ पुरुष शामिल थे, हर पेय ख़ाली पेट एक बड़ी ख़ुराक में दिया गया, इसने पीने के बाद के कुछ घंटे मापे, पूरे दिन नहीं, और इसकी फ़ंडिंग यूरोपियन हाइड्रेशन इंस्टिट्यूट ने की थी। फिर भी इसका नतीजा स्वास्थ्य संस्थाओं की बातों से मेल खाता है।
स्वास्थ्य संस्थाएँ क्या कहती हैं
अमेरिका का रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र (CDC) सोडा वॉटर को पानी मानता है। सेहतमंद पेय पर उसकी सलाह है: “मीठे पेय की जगह पानी चुनें। यह नल का पानी हो सकता है, या बिना मिठास वाला बोतलबंद पानी या सोडा वॉटर।”
ब्रिटेन की राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा (NHS) इसे ज़्यादा पानी पीने के एक तरीक़े के रूप में सुझाती है: “अगर आपको पानी का स्वाद पसंद नहीं, तो सोडा वॉटर, बिना अतिरिक्त चीनी वाला स्क्वैश आज़माएँ, या नींबू की एक फाँक डालें।” अगर बुलबुलों से पानी आपको ज़्यादा अच्छा लगता है, तो इसे चुनने की यह एक अच्छी वजह है। ऐसे और सुझावों के लिए देखें ज़्यादा पानी कैसे पिएँ।
सादा, फ़्लेवर वाला और मीठा: एक नज़र में
| पेय | पानी की तरह हाइड्रेट करता है? | दाँतों पर असर (लैब अध्ययन) | अतिरिक्त चीनी |
|---|---|---|---|
| सादा सोडा वॉटर | हाँ, 2016 के अध्ययन में | सादे पानी से थोड़ा ज़्यादा, पर फिर भी कम | नहीं |
| फ़्लेवर वाला सोडा वॉटर | 2016 के अध्ययन में जाँचा नहीं गया | 2007 के एक अध्ययन में संतरे के जूस जितना या उससे ज़्यादा | लेबल देखें |
| कोल्ड ड्रिंक (सॉफ़्ट ड्रिंक) | 2016 के अध्ययन में कोला और डाइट कोला पानी से अलग नहीं थे | 2001 के एक अध्ययन में स्पार्कलिंग मिनरल वॉटर से लगभग 100 गुना ज़्यादा | चीनी वाला सामान्य कोल्ड ड्रिंक: प्रति 355 ml में 10 छोटे चम्मच से ज़्यादा |
नीचे के हिस्से हर कॉलम को समझाते हैं।
क्या सोडा वॉटर दाँतों के लिए बुरा है?
इस पर दोनों अध्ययन लैब में हुए, लोगों के मुँह में नहीं (2001 के अध्ययन में निकाले गए दाँत और पाउडर बनाया गया दाँतों का खनिज इस्तेमाल हुआ)। ये दिखाते हैं कि कौन-से पेय दाँतों के खनिज को ज़्यादा आसानी से घोलते हैं, जो एक काम का संकेत है, लेकिन असल ज़िंदगी में नुकसान मापने जैसा नहीं।
सादा सोडा वॉटर
पैरी और उनके साथियों के 2001 के एक अध्ययन ने बिना गैस वाले और स्पार्कलिंग मिनरल वॉटर की तुलना सॉफ़्ट ड्रिंक से की। “स्पार्कलिंग मिनरल वॉटर में बिना गैस वाले पानी की तुलना में थोड़ा ज़्यादा घुलाव दिखा, लेकिन स्तर कम रहे और तुलना वाले सॉफ़्ट ड्रिंक से लगभग सौ गुना कम थे।” लेखकों का निष्कर्ष था कि “मिनरल वॉटर ज़्यादा क्षरणकारी अम्लीय पेय का एक सुरक्षित विकल्प प्रतीत होते हैं।”
यानी लैब में सादा सोडा वॉटर दाँतों के खनिज के लिए सादे पानी से थोड़ा ज़्यादा सख़्त था, लेकिन सॉफ़्ट ड्रिंक के आसपास भी नहीं।
फ़्लेवर वाला सोडा वॉटर
फ़्लेवर वाले विकल्पों की बात अलग है। ब्राउन और उनके साथियों के 2007 के एक लैब अध्ययन में ब्रिटेन में बिकने वाले फ़्लेवर वाले सोडा वॉटर जाँचे गए। उनका pH 2.74 से 3.34 था, और उनकी क्षरण क्षमता के स्कोर (89 से 143%) शुद्ध संतरे के जूस के बराबर या उससे ज़्यादा थे।
लेखकों की सलाह दो टूक थी: “फ़्लेवर वाले स्पार्कलिंग पानी को संभावित रूप से क्षरणकारी माना जाना चाहिए, और इनके सेवन पर बचाव की सलाह में इन्हें फ़्लेवर मिला पानी नहीं, बल्कि संभावित रूप से अम्लीय पेय माना जाना चाहिए।” जाँचे गए पेय एक ही देश में लगभग दो दशक पहले बिकते थे, और आज के पेय अलग हो सकते हैं, लेकिन सीख आसान है: यह न मानें कि फ़्लेवर वाला सोडा वॉटर आपके दाँतों के लिए सादे पानी जितना ही नरम है।
शिशु और छोटे बच्चे
NHS कहती है: “गैस वाली (फ़िज़ी) ड्रिंक अम्लीय होती हैं और दाँतों के इनेमल को नुकसान पहुँचा सकती हैं, इसलिए इन्हें शिशुओं और छोटे बच्चों को नहीं देना चाहिए।”
अतिरिक्त चीनी पर नज़र रखें
मीठे सोडा वाले पेय सॉफ़्ट ड्रिंक हैं, पानी नहीं। CDC बताता है कि “12 औंस के एक सामान्य सोडा (कोल्ड ड्रिंक) में 10 छोटे चम्मच (लगभग 42 ग्राम) से ज़्यादा अतिरिक्त चीनी होती है। यानी चीनी से लगभग 150 कैलोरी।” यह लगभग 355 ml कोल्ड ड्रिंक है।
अगर सादा सोडा वॉटर बहुत फीका लगे, तो CDC का सुझाव है: “ताज़गी भरे, कम कैलोरी वाले पेय के लिए सादे सोडा वॉटर में थोड़ा-सा 100% जूस मिलाएँ।” NHS भी मीठे पेय की जगह डाइट, शुगर-फ़्री या बिना अतिरिक्त चीनी वाले पेय लेने की सलाह देती है।
और क्या जानना ज़रूरी है
- अगर बुलबुलों से पेट भरा-भरा लगे, तो दिन के कुछ हिस्से में सादा पानी पिएँ। वह भी उतना ही हाइड्रेट करता है।
- मिनरल वॉटर अलग-अलग होते हैं। स्पार्कलिंग और बिना गैस वाले मिनरल वॉटर में घुले पदार्थ अलग होते हैं, और लेबल पर इनकी जानकारी होती है।
- तरल की सीमा फिर भी लागू होती है। अगर डॉक्टर ने आपको तरल पदार्थ सीमित रखने को कहा है (जैसे हार्ट फ़ेल्योर या किडनी की बीमारी में), तो सामान्य सलाह के बजाय उनकी बताई सीमा का पालन करें। सोडा वॉटर भी किसी दूसरे पेय की तरह उस सीमा में गिना जाता है।
यह रोज़ के कुल में गिना जाता है
सादा सोडा वॉटर आपके तरल सेवन में बिल्कुल सादे पानी की तरह गिना जाता है। कुल कितना चाहिए, इसके लिए देखें रोज़ कितना पानी पीना चाहिए। कॉफ़ी और चाय भी गिनी जाती हैं; देखें क्या कॉफ़ी भी पानी में गिनी जाती है।
Hydrolotl में सोडा वॉटर उन ड्रिंक में से एक है, जिन्हें आप iPhone पर या सीधे अपनी Apple Watch से दर्ज कर सकते हैं, पानी, चाय, माचा, कॉफ़ी और दूध के साथ।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या सोडा वॉटर पानी में गिना जाता है?
हाँ। 2016 के एक अध्ययन में शरीर ने सादे सोडा वॉटर को सादे पानी जितना ही रोके रखा, और CDC बिना मिठास वाले सोडा वॉटर को पानी चुनने का एक तरीक़ा बताता है।
क्या सोडा वॉटर दाँतों के लिए बुरा है?
एक लैब अध्ययन में सादे सोडा वॉटर ने सादे पानी से थोड़ा ज़्यादा दाँतों का खनिज घोला, लेकिन जाँचे गए सॉफ़्ट ड्रिंक से लगभग सौ गुना कम। फ़्लेवर वाले सोडा वॉटर की बात अलग है: एक अलग लैब अध्ययन में वे संतरे के जूस जितने या उससे ज़्यादा क्षरणकारी पाए गए।
क्या रोज़ सोडा वॉटर पीना ठीक है?
सादे, बिना मिठास वाले सोडा वॉटर के लिए ऊपर का शोध इसे रोज़ के पेय में शामिल करने से बचने की कोई वजह नहीं देता। फ़्लेवर वाले और मीठे विकल्पों पर नज़र रखें, जो अम्ल या चीनी जोड़ते हैं।
क्या फ़्लेवर वाला सोडा वॉटर सादे जितना अच्छा है?
दाँतों के लिए नहीं। एक लैब अध्ययन में फ़्लेवर वाले सोडा वॉटर संतरे के जूस जितने या उससे ज़्यादा क्षरणकारी पाए गए, और लेखक इन्हें पानी नहीं, बल्कि अम्लीय पेय मानने की सलाह देते हैं। मीठे विकल्पों में चीनी भी जुड़ती है।
स्रोत
- Maughan et al. (2016). A randomized trial to assess the potential of different beverages to affect hydration status: development of a beverage hydration index
- CDC (2026). Rethink Your Drink
- NHS (2026 में देखा गया). Water, drinks and your health
- Parry et al. (2001). Investigation of mineral waters and soft drinks in relation to dental erosion
- Brown et al. (2007). The erosive potential of flavoured sparkling water drinks
- NHS (2026 में देखा गया). Drinks and cups for babies and young children
यह लेख सामान्य जानकारी है, चिकित्सा सलाह नहीं। अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है या आपके डॉक्टर ने तरल की कोई सीमा तय की है, तो उनकी सलाह मानें।
