Можно ли пить газированную воду вместо обычной?
Да. Обычная газированная вода восполняет жидкость так же, как негазированная: в исследовании, где сравнивали распространённые напитки, она не отличалась от негазированной воды, CDC считают её водой, а NHS предлагает её тем, кому обычная вода кажется скучной. Следить стоит за добавленным сахаром и ароматизированной газированной водой: в лабораторном исследовании она оказалась такой же агрессивной для зубов, как апельсиновый сок.
Что говорят исследования
Самые убедительные данные дало исследование Могана (Maughan) и коллег 2016 года, целью которого было ранжировать повседневные напитки по тому, насколько хорошо они восполняют жидкость. Семьдесят два мужчины с нормальной гидратацией выпивали по 1 литру тестового напитка за 30 минут натощак. Затем исследователи 4 часа собирали их мочу и сравнивали каждый напиток с негазированной водой.
Газированная вода оказалась среди напитков, которые «не отличались от реакции на приём воды». Иначе говоря, организм удерживал её примерно столько же, сколько негазированной воды. Газированная вода в исследовании на 100% состояла из воды, без калорий и кофеина.
Как у любого отдельного исследования, у него есть ограничения. Участвовали только мужчины, каждый напиток выпивали одной большой порцией натощак, измеряли несколько часов после питья, а не целые дни, а финансировал работу Европейский институт гидратации. И всё же результат согласуется с тем, что говорят органы здравоохранения.
Что говорят органы здравоохранения
Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) считают газированную воду водой. В их советах о более полезных напитках сказано: «Выбирайте воду вместо сладких напитков. Это может быть вода из-под крана или несладкая бутилированная либо газированная вода».
Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) предлагает её как способ пить больше: «если вам не нравится вкус воды, попробуйте газированную воду, концентрат для разбавления без добавленного сахара или добавьте ломтик лимона или лайма». Если с пузырьками вода вам нравится больше, это хорошая причина выбирать её. Другие идеи такого рода — в статье как пить больше воды.
Обычная, ароматизированная и сладкая: краткое сравнение
| Напиток | Восполняет жидкость как вода? | Влияние на зубы (лабораторные исследования) | Добавленный сахар |
|---|---|---|---|
| Обычная газированная вода | Да, в исследовании 2016 года | Чуть сильнее, чем у негазированной воды, но всё равно низкое | Нет |
| Ароматизированная газированная вода | В исследовании 2016 года не проверялась | Как у апельсинового сока или сильнее, в исследовании 2007 года | Проверьте этикетку |
| Сладкие газированные напитки | Кола и диетическая кола не отличались от воды в исследовании 2016 года | Примерно в 100 раз сильнее, чем у газированной минеральной воды, в исследовании 2001 года | Обычная газировка: больше 10 ч. л. на 355 мл |
Ниже разберём каждый столбец.
Вредна ли газированная вода для зубов?
Оба исследования на эту тему проводились в лаборатории, а не во рту у людей (в исследовании 2001 года использовали удалённые зубы и порошок зубного минерала). Они показывают, какие напитки легче растворяют минеральную ткань зуба, — это полезный ориентир, но не то же самое, что измерение вреда в реальной жизни.
Обычная газированная вода
В исследовании Парри (Parry) и коллег 2001 года сравнивали негазированные и газированные минеральные воды с безалкогольными газированными напитками. «Газированные минеральные воды показали несколько большее растворение, чем негазированные, однако его уровень оставался низким и был примерно в сто раз меньше, чем у напитков, взятых для сравнения». Авторы пришли к выводу, что «минеральные воды, по-видимому, представляют собой безопасную альтернативу более эрозивным кислым напиткам».
Так что в лаборатории обычная газированная вода действовала на минеральную ткань зуба чуть жёстче, чем негазированная, но не шла ни в какое сравнение со сладкими газированными напитками.
Ароматизированная газированная вода
С ароматизированными вариантами история другая. В лабораторном исследовании Брауна (Brown) и коллег 2007 года проверяли ароматизированную газированную воду, которая продавалась в Великобритании. Её pH составлял от 2,74 до 3,34, а показатели эрозивного потенциала (от 89 до 143%) были сопоставимы с чистым апельсиновым соком или выше.
Вывод авторов был категоричен: «Ароматизированную газированную воду следует считать потенциально эрозивной, а профилактические рекомендации по её употреблению должны рассматривать её как потенциально кислый напиток, а не как воду с ароматизатором». Изученные напитки продавались в одной стране почти двадцать лет назад, и сегодняшние могут отличаться, но вывод простой: не стоит считать, что ароматизированная газированная вода так же бережна к зубам, как обычная.
Младенцы и маленькие дети
NHS предупреждает: «Газированные напитки кислые и могут повредить зубную эмаль, поэтому их не следует давать младенцам и маленьким детям».
Следите за добавленным сахаром
Подслащённая газированная вода — это уже сладкий напиток, а не вода. CDC отмечают: «В 12 унциях обычной газировки больше 10 чайных ложек (около 42 граммов) добавленного сахара. Это около 150 калорий из сахара». Это примерно 355 мл газировки.
Если обычная газированная вода кажется слишком пресной, CDC советуют: «Добавьте немного 100-процентного сока в обычную газированную воду — получится освежающий низкокалорийный напиток». NHS также рекомендует менять сладкие напитки на диетические, без сахара или без добавленного сахара.
Что ещё стоит знать
- Если от пузырьков возникает ощущение переполненности, часть дня пейте негазированную воду. Она восполняет жидкость точно так же.
- Минеральные воды различаются. У газированных и негазированных минеральных вод разный состав растворённых веществ, и он указан на этикетке.
- Ограничения жидкости по-прежнему действуют. Если врач велел вам ограничивать жидкость (например, при сердечной недостаточности или болезни почек), следуйте его ограничению, а не общим советам. Газированная вода засчитывается в это ограничение, как и любой другой напиток.
Она засчитывается в суточную норму
Обычная газированная вода засчитывается в потребление жидкости так же, как негазированная. Сколько нужно всего, читайте в статье сколько воды нужно пить в день. Кофе и чай тоже засчитываются; см. засчитывается ли кофе в норму воды.
В Hydrolotl вода с газом — один из напитков, которые можно записывать на iPhone или прямо с Apple Watch, наряду с водой, чаем, матчей, кофе и молоком.
Частые вопросы
Засчитывается ли газированная вода в норму воды?
Да. В исследовании 2016 года обычная газированная вода не отличалась от негазированной по тому, сколько жидкости удерживал организм, а CDC называют несладкую газированную воду одним из вариантов выбора воды.
Вредна ли газированная вода для зубов?
В лабораторном исследовании обычная газированная вода растворяла чуть больше зубного минерала, чем негазированная, но примерно в сто раз меньше, чем изученные сладкие газированные напитки. С ароматизированной газированной водой иначе: в другом лабораторном исследовании она оказалась такой же эрозивной, как апельсиновый сок, или сильнее.
Можно ли пить газированную воду каждый день?
Если речь об обычной несладкой газированной воде, исследования выше не дают причин избегать её как одного из повседневных напитков. Присматривайтесь к ароматизированным и сладким вариантам, в которых есть кислота или сахар.
Так ли хороша ароматизированная газированная вода, как обычная?
Для зубов — нет. В лабораторном исследовании ароматизированная газированная вода оказалась такой же эрозивной, как апельсиновый сок, или сильнее, и авторы советуют относиться к ней как к кислому напитку, а не как к воде. В сладких вариантах к тому же есть сахар.
Источники
- Maughan и др. (2016). A randomized trial to assess the potential of different beverages to affect hydration status: development of a beverage hydration index
- CDC (2026). Rethink Your Drink
- NHS (дата обращения: 2026). Water, drinks and your health
- Parry и др. (2001). Investigation of mineral waters and soft drinks in relation to dental erosion
- Brown и др. (2007). The erosive potential of flavoured sparkling water drinks
- NHS (дата обращения: 2026). Drinks and cups for babies and young children
Эта статья носит общий информационный характер и не является медицинской консультацией. Если у вас есть заболевание или врач ограничил вам количество жидкости, следуйте его рекомендациям.
