A água com gás hidrata tanto como a água sem gás?
Sim. A água com gás simples hidrata tanto como a água sem gás: num estudo que comparou bebidas comuns, não foi diferente da água sem gás, os CDC contam-na como água e o NHS sugere-a a quem acha a água simples aborrecida. O que merece atenção é o açúcar adicionado e as águas com gás aromatizadas, que um estudo laboratorial concluiu poderem ser tão erosivas para os dentes como o sumo de laranja.
O que diz a investigação
As provas mais claras vêm de um estudo de 2016 de Maughan e colegas, que procurou ordenar as bebidas do dia a dia pela forma como hidratam. Setenta e dois homens bem hidratados beberam cada um 1 litro de uma bebida de teste ao longo de 30 minutos, em jejum. Os investigadores recolheram depois a urina durante 4 horas e compararam cada bebida com água sem gás.
A água com gás foi uma das bebidas que «não foram diferentes da resposta à ingestão de água». Por outras palavras, o corpo reteve mais ou menos tanta água com gás como água sem gás. A água com gás usada no estudo era 100% água, sem calorias e sem cafeína.
Como qualquer estudo isolado, tem limites. Só participaram homens, cada bebida foi uma única dose grande em jejum, mediu as horas a seguir a beber e não dias inteiros, e foi financiado pelo European Hydration Institute. Ainda assim, o resultado está de acordo com o que dizem as autoridades de saúde.
O que dizem as autoridades de saúde
Os CDC, os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças dos EUA, tratam a água com gás como água. O seu conselho sobre bebidas mais saudáveis diz: «Escolhe água em vez de bebidas açucaradas. Pode ser água da torneira ou água sem açúcar, engarrafada ou com gás.»
O NHS, o serviço nacional de saúde do Reino Unido, sugere-a como forma de beber mais: «se não gostas do sabor da água, experimenta água com gás, um concentrado de fruta para diluir sem açúcar adicionado, ou junta uma rodela de limão ou de lima». Se as bolhas tornam a água mais apetecível para ti, é uma boa razão para as escolheres. Para mais ideias como esta, vê como beber mais água.
Simples, aromatizada e adoçada num relance
| Bebida | Hidrata como a água? | Efeito nos dentes (estudos laboratoriais) | Açúcar adicionado |
|---|---|---|---|
| Água com gás simples | Sim, no estudo de 2016 | Um pouco maior do que o da água sem gás, mas ainda baixo | Nenhum |
| Água com gás aromatizada | Não foi testada no estudo de 2016 | Semelhante ou superior ao do sumo de laranja num estudo de 2007 | Vê o rótulo |
| Refrigerantes | A cola e a cola sem açúcar não foram diferentes da água no estudo de 2016 | Cerca de 100 vezes maior do que o da água mineral com gás num estudo de 2001 | Refrigerante normal: mais de 10 colheres de chá por 355 ml |
As secções abaixo explicam cada coluna.
A água com gás faz mal aos dentes?
Os dois estudos sobre isto foram feitos em laboratório, não na boca das pessoas (o estudo de 2001 usou dentes extraídos e mineral dentário em pó). Mostram que bebidas dissolvem o mineral dos dentes com mais facilidade, o que é uma orientação útil, mas não é o mesmo que medir os danos na vida real.
Água com gás simples
Um estudo de 2001 de Parry e colegas comparou águas minerais sem gás e com gás com refrigerantes. «As águas minerais com gás mostraram uma dissolução ligeiramente maior do que as águas sem gás, mas os níveis mantiveram-se baixos e foram da ordem de cem vezes inferiores aos dos refrigerantes de comparação.» Os autores concluíram que «as águas minerais parecem oferecer uma alternativa segura às bebidas ácidas mais erosivas».
Portanto, em laboratório, a água com gás simples foi um pouco mais agressiva para o mineral dos dentes do que a água sem gás, mas muito longe dos refrigerantes.
Água com gás aromatizada
As versões aromatizadas são outra história. Um estudo laboratorial de 2007 de Brown e colegas testou águas com gás aromatizadas vendidas no Reino Unido. Tinham um pH de 2,74 a 3,34, e as suas pontuações de potencial erosivo (89 a 143%) eram semelhantes ou superiores às do sumo de laranja puro.
O conselho dos autores foi taxativo: «As águas com gás aromatizadas devem ser consideradas potencialmente erosivas, e os conselhos preventivos sobre o seu consumo devem reconhecê-las como bebidas potencialmente ácidas e não como água com sabor.» As bebidas testadas eram vendidas num só país há quase duas décadas, e as de hoje podem ser diferentes, mas a lição é simples: não partas do princípio de que uma água com gás aromatizada é tão suave para os dentes como a água simples.
Bebés e crianças pequenas
O NHS diz: «As bebidas gaseificadas são ácidas e podem danificar o esmalte dos dentes, por isso não devem ser dadas a bebés e crianças pequenas.»
Atenção ao açúcar adicionado
As bebidas com gás adoçadas são refrigerantes, não água. Os CDC notam que «um refrigerante normal de 12 onças tem mais de 10 colheres de chá (cerca de 42 gramas) de açúcar adicionado. São cerca de 150 calorias vindas do açúcar». Doze onças são cerca de 355 ml de refrigerante.
Se a água com gás simples te sabe a pouco, os CDC sugerem: «Junta um pouco de sumo 100% fruta à água com gás simples para uma bebida refrescante e com poucas calorias.» O NHS também recomenda trocar as bebidas açucaradas por versões light, sem açúcar ou sem açúcar adicionado.
Outras coisas que vale a pena saber
- Se o gás te deixa com a barriga cheia, passa para água sem gás durante parte do dia. Hidrata-te da mesma forma.
- As águas minerais variam. As águas minerais com e sem gás diferem no que têm dissolvido, e o rótulo indica-o.
- Os limites de líquidos continuam a aplicar-se. Se um médico te disse para limitares os líquidos (por exemplo, por insuficiência cardíaca ou doença renal), segue o limite dele e não os conselhos gerais. A água com gás conta para esse limite como qualquer outra bebida.
Conta para o teu total diário
A água com gás simples conta para a ingestão de líquidos da mesma forma que a água sem gás. Para saberes de quanto precisas no total, vê quanta água deves beber por dia. O café e o chá também contam; vê o café conta como água?
No Hydrolotl, a água com gás é uma das bebidas que podes registar, no iPhone ou diretamente no Apple Watch, a par da água, do chá, do matcha, do café e do leite.
Perguntas frequentes
A água com gás conta como água?
Sim. Num estudo de 2016, a água com gás simples não foi diferente da água sem gás na quantidade que o corpo reteve, e os CDC indicam a água com gás sem açúcar como uma forma de escolher água.
A água com gás estraga os dentes?
Num estudo laboratorial, a água com gás simples dissolveu um pouco mais de mineral dos dentes do que a água sem gás, mas cerca de cem vezes menos do que os refrigerantes testados. As águas com gás aromatizadas são outro caso: um outro estudo laboratorial concluiu que eram tão ou mais erosivas do que o sumo de laranja.
Posso beber água com gás todos os dias?
No caso da água com gás simples e sem açúcar, a investigação acima não dá motivos para a evitar como uma das tuas bebidas do dia a dia. Tem atenção às versões aromatizadas e adoçadas, que acrescentam ácido ou açúcar.
A água com gás aromatizada é tão boa como a simples?
Não para os dentes. Um estudo laboratorial concluiu que as águas com gás aromatizadas eram tão ou mais erosivas do que o sumo de laranja, e os autores aconselham a tratá-las como bebidas ácidas e não como água. As versões adoçadas também acrescentam açúcar.
Fontes
- Maughan et al. (2016). A randomized trial to assess the potential of different beverages to affect hydration status: development of a beverage hydration index
- CDC (2026). Rethink Your Drink
- NHS (consultado em 2026). Water, drinks and your health
- Parry et al. (2001). Investigation of mineral waters and soft drinks in relation to dental erosion
- Brown et al. (2007). The erosive potential of flavoured sparkling water drinks
- NHS (consultado em 2026). Drinks and cups for babies and young children
Este artigo contém informação geral, não aconselhamento médico. Se tens algum problema de saúde ou se o teu médico te indicou um limite de líquidos, segue as indicações dele.
